Top chef interviews, アジアのベストレストラン50, トップシェフインタビュー, 東京, 特集 “サラダ” でコロナ時代を乗り越える。生産者・レストラン・消費者の未来の構築を ~『傳』 長谷川在佑 氏~ 2020年5月14日